乳酸是什麽意思

英文名稱：Lacticacid；2-羥基丙氨酸

別名：2-羥基丙酸；-羥基丙酸；丙酮酸

分子式：CH3CH(HO)COOH

物化性質：

純品是無色液體，工業品是無色到淡黃色液體。無味，吸濕性。相對密度為1.2060(25/4)。熔點18。沸點122(2kPa)。折射率nD(20)1.4392。與水、乙醇和甘油混合，不溶於氯仿、二硫化碳和石油醚。常壓下加熱分解濃縮到50%後，部分變成了油水，所以產品經常含有10% ~ 15%的油水。

主要用於食品和醫藥工業。在食品和飲料中主要用作酸味劑和防腐劑等，在醫藥方麵也用於消毒防腐。乳酸的主要係列產品是乳酸鹽和乳酸酯，乳酸鈉可用於緩解腹瀉脫水、糖尿病和胃炎引起的中毒，乳酸鈣具有補充鈣、繭和骨骼發育的作用，乳酸酯主要用作溶劑、增塑劑和香料的原料。有消毒殺菌作用，可用於空氣消毒，每立方米1毫升，用水稀釋10倍後在蒸發皿內加熱蒸發，門窗關閉30分鍾。

純品無毒。那鹽類不是重金屬鹽就是無毒。大鼠口服LD50為3730mg/kg。

人身體裏的乳酸是疲勞物質之一，是通過維持體溫和身體運動而產生熱量的廢棄物。我們身體生存所需的能量大部分來自糖分。血液根據需要將葡萄糖送到各機關燃燒，產生熱量。在這個過程中，水、二氧化碳、丙酮酸、丙酮酸和氫結合在一起，產生乳酸。如果身體的能量代謝正常進行，就不會發生累積，而是轉移到血液到肝髒，進一步分解成水和二氧化碳，產生熱量，消除疲勞。

乳酸有兩種光學異構體，分為L型和D型。其中L型自然存在於人體中，人體可以進行代謝吸收。乳酸有很多衍生物，包括鹽和酯，鹽類的溶解度很高，是很好的礦物元素補充劑，也是很多藥物的成分之一，其酯以天然分解的優勢廣泛用於各種工業技術和日常生活。

如果運動太激烈或時間太長，或者身體缺乏分解乳酸所需的維生素和礦物質，體內的乳酸會來不及處理，從而導致乳酸堆積。乳酸過多會使弱堿性體液呈酸性，使細胞順利吸收營養和氧氣，從而削弱細胞的正常功能。堆積乳酸的肌肉收縮，壓迫血管，血流不暢，會導致肌肉疼痛、發冷、頭痛、杜仲感等。

乳酸積累初期會引起疼痛和倦怠，長期放置會引起體質氧化，引起嚴重的疾病。有些人休息日睡懶覺，消除疲勞是無效的。化學藥品不僅能得到暫時的緩解，而且還有副作用。正確的方法是適當的運動，特別是拉伸運動，放鬆肌肉，促進血液循環，均衡清淡的營養，特別是維生素B族豐富的食物和優質的睡眠，這樣可以達到最佳效果。

本回答由提問者推薦

肌肉裏產生乳酸過多，是什麽造成的？

緊張性疲勞的發生主要是在遇到緊急情況時身體內對生理條件做出反應，產生大量乳酸，甚至形成積累。

如果運動太激烈或時間太長，或者身體缺乏分解乳酸所需的維生素和礦物質，體內的乳酸會來不及處理，從而導致乳酸堆積。

乳酸過多會使弱堿性體液呈酸性，使細胞順利吸收營養和氧氣，從而削弱細胞的正常功能。堆積乳酸的肌肉收縮，壓迫血管，血流不暢，會導致肌肉疼痛、發冷、頭痛、杜仲感等。乳酸積累初期會引起疼痛和倦怠，長期放置會引起體質氧化，引起嚴重的疾病。

由於長時間低血壓、心排血量減少而導致的組織低灌注，會導致組織缺氧、無氧代謝提高和流產積累。內髒和下腔靜脈係統的淤血也使這部分組織缺氧，乳酸增加。

腸胃缺氧時也有大量乳酸積累，下腔靜脈開放後血流隨著體循環增加，流產血症加重。另外，肝髒供應在保存期間低溫和缺氧時也會有乳酸的發生和積累。

肝髒和腎髒是清除乳酸的主要場所，心肌是另一個主要清除乳酸的器官。無間期因遺產代謝不足，腎髒也因血流灌注不足，對遺產的代謝能力下降，遺產必然堆積起來。

解決肌肉乳酸積累的方法有很多，常見的有睡眠、熱水浴、桑拿、調理運動等。

睡眠是消除身體疲勞的最快方法。充足的睡眠有助於體內分解代謝達到最低水平，從而有助於體內積累的遺產代謝。熱水浴有助於在體內進行血液循環，加強新陳代謝，有助於體內乳酸的清除和代謝，緩解乳酸積累症狀。

桑拿主要擴張組織血管，促進排汗，緩解肌肉乳酸積累。調節運動通俗地說是劇烈運動後的調節活動，有助於心血管係統、呼吸係統逐漸恢複正常水平，有助於緩解運動中身體的壓力狀態，也有助於緩解身體的疲勞和放鬆肌肉。

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。